信州蕎麦処

数年前、松本城の帰りに駅までタクシーに乗った。

そのタクシードライバーに、安くて美味しい蕎麦処を尋ねると

駅前の「榑木野」（くれきの）を教えて頂いた。

此処の馬刺しがまた天下一品だとも…。

この情報に偽りはなかった。

蕎麦に、馬刺しに、天ぷらに・・・もちろん生中も。

堪能して帰阪した。

そして翌年、槍からの帰りに覗くと、入口に１０人ほどの行列が・・・。

３０分ほどしても全く捌けていない、

予定の時間が迫っているので他の店で食べたが・・・・まったく味が違う。

今年は、上高地発のバスを２本ほど早めて榑木野へ・・・・・。

店は空いていた、昼には少し早いからだろう。

堪能して出るころには、満席の状態・・・行列は出来ていなかったが。

麺にする前の板を茹でた蕎麦の刺身　コリコリしていて不思議な味

馬刺　　柔らかくとろける様な食感

蕎麦餃子　皮が蕎麦